Goldchen, 13. Februar 2004 um 13:16:34 MEZ
Panamatorte
ohne Mehl, ohne Fett
6 Eier, getrennt 15 dg Zucker 15 - 20 dg geriebene Mandeln (oder Haselnüsse) 7 dg geriebene Bitterschokolade Prise Salz 1 Pkg. Vanillezucker oder 1 TL Vanille flüssig
Backrohr auf starke Mittelhitze (180 Grad) vorheizen. Springform fetten und bemehlen.
Eiklar steif schlagen, kühl stellen. Dotter mit dem Zucker cremig rühren (mind. 5 Minuten), Salz und Vanillezucker dazu. Geriebene Nüsse, Schokolade und Schnee unterheben. Teig in die Form, das alles in den Backofen. Nach etwa 45 Minuten ist die Torte fertig (Stricknadelprobe: Wenn kein Teigkrümel hängen bleibt, ist sie fertig).
Wer will, macht noch eine Buttercreme (Butter, Ei, Staubzucker, geschmolzene Schoko) dazu. Mag ich aber nicht. Sieht auch sehr nett mit Staubzucker bestäubt oder mit Schokohobeln aus.
last updated: 28.02.20, 12:10
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This one
is really very good. We've tried it. More recipes please!!! ...
Fantastico
Ich bin weit weg und das girlscamp hat ein neues Rezept. Damit habe ich schon gar nicht mehr gerechnet. Werde ich ehebaldigst ausprobieren. ;) ...
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