Goldchen, Sonntag, 5. Mai 2002, 23:10
Das besondere Spiegelei (M)
Zutaten:sehr viel Olivenöl
Eier nach Geschmack
Salz
Viel Olivenöl in eine Pfanne oder einen Topf geben. Mindestens 1 Zentimeter hoch. Heiß werden lassen. Eier schnell, aber vorsichtig hineingleiten lassen, salzen. Deckel drauf. Das mit dem Deckel ist besonders wichtig. Sobald die Eier mit einer weißen Schicht überzogen sind, aus dem Fett nehmen.
Wenn schon so viel Olivenöl, dann aber richtig: Mahlzeit komplettieren mit selbst geschnittenen, in Olivenöl gegarten Pommes (nach dem Kochen im Öl salzen); aufgeschnittenen Tomaten, Gurken und ein paar Oliven oder Pickles.
Das Besondere an diesen Spiegeleiern ist, dass sie unten nicht so eine eigenartige knusprige Schicht kriegen, sondern eher wie pochierte Eier sind. Daher ist auch der Deckel beim Garen so wichtig.
elfgard,
Samstag, 28. Dezember 2002, 18:18
Re: Das besondere Spiegelei (M)
Pommes haben einen GI von 95 und passen hier nach Montignac eigentlich nicht so rein!
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Goldchen,
Mittwoch, 2. April 2003, 13:30
Stimmt!
Pommes sind nur für die, die nicht nach Montignac essen. Das Spiegelei schmeckt ja auch ganz gut mit frischem Gemüse.
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last updated: 2008.10.06, 15:54
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Sich verstanden fühlen ...
Ich hab's sehr gerne, wenn andere jene Probleme, die ich habe, auch haben. Zum Beispiel das sehr verbreitete Problem, alles aufzuschieben. Auf später. Und zuerst die Dinge zu machen, von denen man sich plötzlich einbildet, dass man sie vor Ewigkeiten schon mal aufgeschoben hätte. Was nicht stimmt, sie waren ja... ...
Ich hab's sehr gerne, wenn andere jene Probleme, die ich habe, auch haben. Zum Beispiel das sehr verbreitete Problem, alles aufzuschieben. Auf später. Und zuerst die Dinge zu machen, von denen man sich plötzlich einbildet, dass man sie vor Ewigkeiten schon mal aufgeschoben hätte. Was nicht stimmt, sie waren ja... ...
by Goldchen @ 2008.10.06, 15:54
Hach ...
.. noch nicht für offiziell, aber doch, gibt es schon einen Termin für Mai 2009 in einer sehr imponierenden Location .... Das sage ich Dir dann derart früh, dass es gar nichts anderes geben kann (außer vielleicht Vergessen ;-)). ...
.. noch nicht für offiziell, aber doch, gibt es schon einen Termin für Mai 2009 in einer sehr imponierenden Location .... Das sage ich Dir dann derart früh, dass es gar nichts anderes geben kann (außer vielleicht Vergessen ;-)). ...
by Goldchen @ 2008.09.27, 01:30
Karten
Wenn Ihr an dem Tag (und um die Uhrzeit ...) könnt, dann mailt mir bitte. Dann besorg ich Euch die Karten. ...
Wenn Ihr an dem Tag (und um die Uhrzeit ...) könnt, dann mailt mir bitte. Dann besorg ich Euch die Karten. ...
by Goldchen @ 2008.09.25, 09:00
Wir treten wieder auf!
Wie einige von Euch wissen, schlafe ich gern lang, besonders am Wochenende. Und wie viele wissen, weil ich nicht müde werde, es zu erwähnen, singe ich in einem Chor. Was wenige wissen: Beim nächsten Konzert habe ich fast ein Solo. Wie passt das alles zusammen? Eingeweihte ahnen: Es gibt wieder... ...
Wie einige von Euch wissen, schlafe ich gern lang, besonders am Wochenende. Und wie viele wissen, weil ich nicht müde werde, es zu erwähnen, singe ich in einem Chor. Was wenige wissen: Beim nächsten Konzert habe ich fast ein Solo. Wie passt das alles zusammen? Eingeweihte ahnen: Es gibt wieder... ...
by Goldchen @ 2008.09.25, 08:57
ähäm
ich dachte, auf Facebook ist das dann öffentlich ... neue Idee, weil ich da ständig Einladungen bekomme. Ok. Ein Edit!!! ...
ich dachte, auf Facebook ist das dann öffentlich ... neue Idee, weil ich da ständig Einladungen bekomme. Ok. Ein Edit!!! ...
by Goldchen @ 2008.09.25, 08:56
und überhaupt
ich hab kein facebook login, ich mag auch keines, aber ich will zu der matinee! ...
ich hab kein facebook login, ich mag auch keines, aber ich will zu der matinee! ...
by robert @ 2008.09.24, 23:02
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