Goldchen, 11. Juli 2004 um 12:16:57 MESZ
Pasta mit Fisolen und Pancetta
Zutaten für 2 Personen:
250 Gramm Fisolen 50 - 100 Gramm Pancetta (Speck) - in 2 mm dicken Scheiben 250 Gramm kurze Nudeln (Strozzapreti, Penne, Spiralen) Chili 1 Knoblauchzehe Salz&Pfeffer Olivenöl geriebener Parmesan ein Stück Butter
Zubereitung: Fisolen putzen und in die Länge der Nudeln schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest kochen. Derweil auch das Nudelwasser zum Kochen bringen.
Den Knoblauch in Scheiben, den Pancetta in streichholzgroße Stücke schneiden. In einer Pfanne Olivenöl (etwa 2 EL) erhitzen, den Knoblauch und den Speck hineingeben und vorsichtig braten (nicht wirklich bräunen). Die gekochten Fisolen dazugeben und mit Chili (zerbröselter getrockneter oder aus der Chilimühle), Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln, die in der Zwischenzeit al dente gekocht wurden, abgießen, in etwas Butter schwenken und gut mit den Fisolen vermischen. Mit etwas frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
das klingt fantastisch! Bei der nächsten Gelegenheit werde ich das sofort nachkochen!
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kann ma sich hier
als zweite Person bewerben? :o))
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wofür genau
lieber fussi??? Als Mitesser (welch schreckliches Wort).
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Dinnergast
klingt a bisserl besser, so mit Kerze am Tisch und so...träum ;o)))
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last updated: 28.02.20, 12:10
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This one
is really very good. We've tried it. More recipes please!!! ...
Fantastico
Ich bin weit weg und das girlscamp hat ein neues Rezept. Damit habe ich schon gar nicht mehr gerechnet. Werde ich ehebaldigst ausprobieren. ;) ...
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